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セロリとハムの中華炒


こんにちは~!

今日はお日様がないので、ちょっと寒いですね。。。



みなさんは三が日をどう過ごされたのでしょうか?

私は、昨日の午後から仕事しています。

今日も昨日の続きで歩スティングのチラシ作っています(^^)





[本日の中国語]

◆ 昨晩  做 了  芹菜  炒  火腿。
 zuo2wan3 zuo4 le0 qin2cai4 chao3 huo3tui3.

 意味:昨晩、セロリとハムの炒め物を作りました。





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さて、昨晩は御節に飽きてしまったので

セロリとハムを炒めてみました。

これ、とっても簡単で美味しいのですよ~~ん(^0^)






CIMG2062.jpg








[ 材料 ]

・セロリ(葉の部分も使います)
・ハム(厚切りの方が美味しい)
・にんにく
・長ネギ
・コンソメor鶏ガラ粉末
・塩
・コショウ



[ 作り方 ]

1 セロリを筋に斜め45度の角度くらいで
  斜めに切る。(葉はざく切りでOK)


2 ハムは短冊切りにする。


3 にんにく、ネギはみじん切りにしておく。


4 セロリの茎の部分ををサラダイルで炒め
  半分くらい火が通ったら、2と3とコンソメを入れ
  さらに炒める。


5 4にセロリの葉を入れ
  しんなりしたら塩、コショウして出来上がり。




[ワンポイント]

セロリは炒め過ぎると、シャリシャリ感がなくなるので

ちょっと生っぽいかな?くらいで丁度いいです。

(もともと、セロリは生でも食べられますからね~!)






CIMG2063.jpg






ちゃっちゃと簡単に出来て

美味しいおかずなので、香味野菜が好きな方は

是非、トライしてみて下さいませ~~






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テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

tag : レシピ 中華 料理

プロフィール

ちゅーぶんちゃん

Author:ちゅーぶんちゃん

20代後半急に中国へ留学しようという想いがわいてきて、翌年の夏、中国語を話せないまま北京へ留学しました。

簡単な英会話ができるので大丈夫だろうと想っていたら大間違い!校内の売店やすぐそこの市場で買い物をするのも大汗・冷汗・脇汗が滝の如く。全く中国語が出来ずに留学したことを大後悔・・・。

そんな・こんな経験をし「凹んでいても仕方がない」と心機一転、寝る以外はほぼ中国語漬けで約1年半。中国語で不自由なく日常会話ができるようになると「せっかくだから覚えた中国語を生かそう!」と現地で就活。その甲斐あって北京・上海で人生初のOL生活をエンジョイ♪

帰国した翌年、中国語教室『中文倶楽部』を立ち上げ、お陰様で20年目を迎えることができました。

中国語は日本語や英語と違い、ほんの少しイントネーションが違うだけで通じなくなったり、違う意味になってしまったりと、常に発音が難しい外国語の上位にランクインする言語です。

中文倶楽部では、ある程度のレベル以降は受講生が独学でも通じる会話ができるよう、中国語の発音&とっさの時に慌てずに会話ができるようにすることに重点を置いたレッスンをしています。

また、中国語教室はもちろんですが、趣味の家庭菜園もTVや雑誌など多くのメディアに取材を受けたりして楽しく・精力的に活動中!


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