簡単中華レシピ 肉団子

e001 中国語が分からない方は、黄色の部分を跳ばして読むと普通に読めます e001


こんばんは!是不是受台风的影响? (shi4bu0shi4 shou4 tai2feng1 de0 ying3xiang3 台風の影響でしょうか。)今日は雨が降ったりやんだりのお天気ですが、気温が高く非常に蒸し暑くなっている東京府中市です。

先週の今頃は薄手の羽織るものがほしいくらいの陽気だったのに、昨日、今日は半袖でもじっとり汗ばむくらいな感じ。说现在是换季节的时候,可是温差太大身体受不了了 (shuo1 xian4zai4 shi4 huan4 ji4jie2 de0 shi2hou9,ke3shi4 wen1cha4 tai4 da4 shen1ti3 shou4bu0liao3 le0 季節の変わり目だからといっても、気温差が大きすぎて体調管理が大変ですよね。。。)

さて、そんな時は美味しいものを食べてお腹も心も満たしちゃおう!ということで、久々に簡単中華レシピをお届けします。今回は肉団子をご紹介します


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【 材料 】
◎お団子
 ・豚ひき肉       200~250g
 ・たまねぎ       中1個
 ・すりおろししょうが  少々
 ・片栗粉        適宜
 ・塩           少々
 ・コショウ       少々
 ・砂糖         少々

◎甘酢あん
 ・ウスターソース  大さじ3
 ・ケチャップ     大さじ3
 ・しょうゆ      大さじ1
 ・市販のらっきょう酢又は甘酢  大さじ4
  (お好みで加減してください)
 ・水溶き片栗粉  適宜
 

【 作り方 】
・お団子の材料(たまねぎはみじん切りにする)をボールに入れ粘りが出るまでよくこね、丸めて180度の油できつね色になるまで揚げます。

・甘酢あんの材料のうち、片栗粉を除いたものをフライパンの中に入れ中火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

・とろみがついた甘酢あんの中に揚げた肉団子を入れ、よくからめたら完成!


ネギや白ごまをトッピングすると本格的な見た目になります 簡単でとても美味しいので是非作ってみてくださいね~



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ちゅーぶんちゃん

Author:ちゅーぶんちゃん

20代後半急に中国へ留学しようという想いがわいてきて、翌年の夏、中国語を話せないまま北京へ留学しました。

簡単な英会話ができるので大丈夫だろうと想っていたら大間違い!校内の売店やすぐそこの市場で買い物をするのも大汗・冷汗・脇汗が滝の如く。全く中国語が出来ずに留学したことを大後悔・・・。

そんな・こんな経験をし「凹んでいても仕方がない」と心機一転、寝る以外はほぼ中国語漬けで約1年半。中国語で不自由なく日常会話ができるようになると「せっかくだから覚えた中国語を生かそう!」と現地で就活。その甲斐あって北京・上海で人生初のOL生活をエンジョイ♪

帰国した翌年、中国語教室『中文倶楽部』を立ち上げ、お陰様で18年目を迎えることができました。

中国語は日本語や英語と違い、ほんの少しイントネーションが違うだけで通じなくなったり、違う意味になってしまったりと、常に発音が難しい外国語の上位にランクインする言語です。

中文倶楽部では、ある程度のレベル以降は受講生が独学でも通じる会話ができるよう、中国語の発音&とっさの時に慌てずに会話ができるようにすることに重点を置いたレッスンをしています。

また、中国語教室はもちろんですが、趣味の家庭菜園もTVや雑誌など多くのメディアに取材を受けたりして楽しく・精力的に活動中!


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